【五香葵花籽】
材料：葵花籽1000克，食鹽、花椒、茴香、白芷各適量。
做法：1.生葵花籽放清水中清洗干凈，撈出瀝干。
2.鍋中加水，加入食鹽、花椒、茴香、白芷和生葵花籽同煮至葵瓜子入味。
3.將煮好的葵瓜子在鍋中浸泡1晚后撈出，平鋪在保鮮膜上，在陽光下曬至半干。
4.將葵瓜子放到烤箱中，設(shè)置溫度180℃烤10分鐘后，將溫度調(diào)到150℃烤10分鐘即可。
【葵花籽炒扁豆絲】
材料：葵花籽30克，扁豆400克，蒜、蠔油、鹽、五香粉各適量。
做法：
1.扁豆洗凈，切成細絲。蒜拍扁，切成末?？ㄗ尤嗜ち糇汛?。
2.鍋置火上，燒熱后，加一點點油，倒入葵花籽煸炒至兩面微黃后盛出。
3.鍋中加油，煸香蒜末，倒入扁豆絲，翻炒片刻。
4.加蠔油、五香粉、鹽、少許水，炒至扁豆熟。
5.盛出扁豆，將炒好的籽仁撒再扁豆上即可。
【葵花籽拌菜心】
材料：葵花籽50克，菜心400克，雞精、鹽、白糖、蔥、香油各適量。
做法:1.菜心洗凈，鍋中加水，燒沸，加入菜心焯至斷生，撈出菜心放到?jīng)鏊袥鰶?，瀝干后，將菜心切成丁，待用。
2.葵花籽去殼，鍋置火上，燒熱后加少許油，倒入葵花籽仁翻炒至兩面微黃后撈出。
3.蔥切末，炒過葵花籽仁的鍋留油，將蔥末放入鍋中，炒出香味后，留蔥油去蔥。
4.將炒好的葵花籽仁、菜心倒入盆中，加雞精、白糖、蔥油、香油、鹽調(diào)味，攪拌均勻后，即可食用。
【葵花籽酥糖養(yǎng)心促進睡眠】
材料：葵花籽200克，黑芝麻50克，麥芽糖80克，白糖50克，奶油20克，鹽適量。
做法：葵花籽去殼，將葵花籽仁和黑芝麻放入鍋中，干鍋炒香。麥芽糖和白糖倒入鍋中，加少許水，以小火煮成糖漿。奶油放碗中，隔熱水融化。將炒香的葵花籽仁、黑芝麻、奶油、少許鹽倒入糖漿中，攪拌均勻后關(guān)火。將制好的糖漿放到鋪好保鮮膜的盆中壓實，待糖漿凝固后，用刀切成小片即可食用。
【葵花籽燕麥饅頭養(yǎng)心補充體力】
材料：葵花籽80克，燕麥1湯匙，面粉300克，酵母1茶匙，白糖一茶匙，鹽適量。
做法：葵花籽去殼留仁，燕麥用開水化軟，加白糖化開，涼涼后，加面粉、鹽、酵母水，攪拌均勻后和成面團，搓成棍，分成8份，再將小面團搓成棍，和圓。鍋中放涼水，籠屜鋪上白菜葉，將弄圓的饅頭放在白菜葉上，蓋上蓋發(fā)酵90分鐘后，用中火蒸20分鐘即可關(guān)火。關(guān)火后燜3分鐘后開蓋，能夠防止饅頭回縮。
【葵花籽豆?jié){養(yǎng)心健腦】
材料：葵花籽30克，黃豆適量。
做法：葵花籽去殼留仁，黃豆洗凈，清水中浸泡1晚。將葵花籽仁與泡好的黃豆一起放入豆?jié){機中，加適量水，打成豆?jié){。若有浮沫，將浮沫撇去，即成香噴噴的葵花籽豆?jié){。
