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炒梔子就是將梔子加工炒制過后的梔子，也是一種中草藥，和梔子是分開的兩味藥材，炮制方法就是取適量干凈的梔子，用清炒法炒至黃褐色即可。炒梔子有清熱利尿、瀉火除煩、涼血解毒、護肝利膽、止血消腫的作用，藥用價值很高。 可以用于熱病心煩、目赤腫痛、血熱吐衄、血淋澀痛、黃疸尿赤、火毒瘡瘍，外用能夠治扭挫傷痛。像是傳染性肝炎、跌打損傷以及風火牙痛用炒梔子都有很好的療效。