發(fā)布人：孫經(jīng)理17719915288 發(fā)布時間：2024年3月9日 15:36:41 瀏覽次數(shù)：4288
板栗是我國食用最早的著名堅果之一，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養(yǎng)成分。同樣是藥食同源的好食品，其藥用價值最早見于陶弘景《名醫(yī)辨志》。中醫(yī)認為是甜、咸、溫，入肝、腎、胃、腸、經(jīng)絡(luò)。中醫(yī)認為它益氣、潤腸、補腎、活血。
1、健脾益氣
板栗對胃腸有益氣健脾、健脾胃的功效。因此對于軟弱無力、說話懶言、脾虛泄瀉、反胃嘔吐、消化不良的人，如果適當?shù)氖秤美踝?，通過其滋補脾經(jīng)和胃經(jīng)的作用，進而能夠補益氣血、達到健脾的功效。由于板栗中的糖含量較高,可以為身體提供更多的熱能,還可以幫助脂肪代謝。
2、補腎強筋
能夠補腎強筋，因為從中醫(yī)食療的角度上來講，栗子也是入腎經(jīng)，因此對于骨折傷痛、腰膝酸軟、骨質(zhì)疏松，如果適當?shù)氖秤美踝?，通過滋補腎經(jīng)而達到明顯的補腎、強筋健骨的功效。
板栗本身營養(yǎng)較為豐富、味道甘甜，煲湯后也同樣具有營養(yǎng)又好喝。其實大部分人群都可以吃板栗，但存在肥胖、糖尿病、高血脂的人群不宜吃板栗，只能盡量少吃板栗，才能避免對身體健康造成影響，此外，對板栗過敏的人禁止吃板栗。
1、肥胖的人
板栗中的糖分以及脂肪含量較高，過量吃板栗可能使人體攝入大量熱量，如果熱量不能被人體快速消耗，便可能轉(zhuǎn)化為脂肪并堆積在身體各處，加重肥胖現(xiàn)象。肥胖容易誘發(fā)各種血脂、心血管疾病，不利于自身健康，因此肥胖的人不宜吃板栗。
2、患有糖尿病的人
糖尿病是由于體內(nèi)血糖升高造成，飲食方面必須要控制，保持低脂、低糖飲食才可以避免血糖過分波動，而板栗中的油脂、糖分含量較高，糖尿病人吃板栗容易導致糖分攝入量增高，可能影響對血糖的控制，因此有糖尿病的人不宜多吃板栗。
3、高血脂的人
板栗中的油脂、糖分含量較高，高血脂人群吃板栗可能會造成血液中的甘油三酯和膽固醇升高，過量吃板栗時還可能造成高膽固醇血癥、高脂血癥病情加重，因此存在高血脂的人同樣不能多吃板栗。
4、對板栗過敏的人
對板栗過敏的人群吃板栗會出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，表現(xiàn)為皮膚出現(xiàn)紅色丘疹、瘙癢等，嚴重時可出現(xiàn)呼吸困難、過敏性休克，危及自身生命安全，因此對板栗過敏的人群不宜且禁止吃板栗。
雖然板栗的功效與作用較多，但是不能代替藥物，若脾胃比較虛弱，可以聽從醫(yī)生的指導服用藥物調(diào)理，除了吃板栗外，還應加強其他食物攝入量，比如可以吃新鮮的瓜果蔬菜，而且還可以吃高蛋白食物，比如雞蛋、牛奶、魚肉、雞肉等，保持飲食均衡營養(yǎng)，有利于增強自身體質(zhì)，建議不要挑食和偏食，以免導致營養(yǎng)攝入不均衡。