改善腦功能
核桃富含蛋白質(zhì)、維生素E、鎂和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素可以幫助改善腦功能。一項(xiàng)對(duì)老年人的研究發(fā)現(xiàn)，每天食用約15克核桃可以提高認(rèn)知能力和記憶力。另外，核桃還富含多種抗氧化劑，可以幫助預(yù)防腦部氧化應(yīng)激和神經(jīng)退化。
提高免疫力
核桃富含維生素E、維生素B6、葉酸和鋅等營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素可以幫助提高免疫力。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天食用約28克核桃可以提高免疫力，降低感冒和流感的風(fēng)險(xiǎn)。
促進(jìn)腸道健康
核桃富含纖維和益生菌，可以促進(jìn)腸道健康。纖維可以幫助增加糞便體積和軟化糞便，從而預(yù)防便秘和結(jié)腸癌。益生菌可以幫助維持腸道微生物群的平衡，從而預(yù)防腸道炎癥和腸癌。