使用電磁炒貨機(jī)炒芝麻，步驟如下：
先將適量芝麻放進(jìn)電磁炒貨機(jī)的炒鍋內(nèi)。芝麻量不要太多，以能在鍋內(nèi)充分翻滾受熱為宜。
設(shè)置溫度，通常將溫度調(diào)節(jié)在150 - 180攝氏度。開始炒制后，電磁炒貨機(jī)的攪拌裝置會使芝麻不停翻動(dòng)，讓芝麻均勻受熱。因?yàn)橹ヂ轭w粒較小，容易受熱，溫度過高會導(dǎo)致芝麻焦糊，產(chǎn)生苦味。
炒制時(shí)間一般在5 - 10分鐘左右，炒到芝麻發(fā)出噼里啪啦的響聲，并且顏色由白色變?yōu)闇\褐色或者深褐色（依據(jù)個(gè)人喜好決定顏色深淺），就表示芝麻炒好了。這時(shí)芝麻會散發(fā)出濃郁的香味。炒好后要及時(shí)出鍋，以免余熱使芝麻炒過頭。